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乳化油的生产工艺将油、水和添加剂混合在一起，形成直径为μm的油包水颗粒，稳定期为3个月甚至半年，难以制造。 首先是添加剂的选择。添加剂与燃油的热值、闪点、稳定期等因素有关。另外，还要考虑燃油的经济性。添加剂性能好，但如果不经济，乳化油比柴油或汽油贵，显然没有市场，所以没有未来。我们的许多研究不能进入市场，这可能是一个重要的原因。因此，添加剂的选择需要大量的实验来优化理想的添加剂配方，这取决于不同的应用对象。 乳化油的制备可以通过机械的方法搅拌、剪切、混合和雾化，使颗粒直径达到要求。 该报告还使用机械进行初始混合，然后通过超声波促进油、水和添加剂乳化。在声化学中，超声乳化可以加速化学反应过程，提高反应产率，避免某些副反应，降低反应条件等。当超声波在液体媒体中传播时，机械、热、空化等作用机制会对传声媒体产生一系列影响。超声乳化的主要优点是不使用或少使用表面活性剂。超声波发生器通过换能器将能量传递给油。现已有10kW/h处理数千升设备。有报道称，燃油乳化采用磁化技术。
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